DESCANSO EN LOS VIÑEDOS: 2007

Proceso de titulación, Escuela de Arquitectura, Universidad de Talca

IMAGEN : Claudia Poblete.

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Escuela de Arquitectura, Universidad de Talca.

OBRA DE TÍTULO
Alumna: Macarena Araceli Ávila Burdiles.
Año: 2006
Proceso de diseño: marzo 2006 - octubre 2006
Proceso de construcción: diciembre 2006 - febrero 2007
Fecha de entrega de la obra: 21 de marzo 2007
Staff de profesores: Juan Pablo Corvalán, Kenneth Gleiser, Andrés Maragaño, Fernando Montoya, Mauricio Ramírez, Carolina Reyes, Juan Román, Germán Valenzuela, Blanca Zúñiga.
Profesor guía: Mauricio Ramírez
Ubicación: Fundo la Oriental , camino a Palmira km. 3,5. Viña Casa Donoso.
Participantes construcción: Juan Cabrera, Roberto Contreras, Macarena Ávila,Raúl Cea (piezas fierro), FAYMO(tratamiento duelas).

T e r r i t o r i o

Es a partir de la extensión que posee el territorio y de la gran cantidad de mantos de cultivo que se concentran en el valle central , que aparece la necesidad de mejorar sus procesos.
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Una de las mayores deficiencias se concentra en el trabajador agrícola ,ya que los Tratados internacionales y las mismas fiscalizaciones nacionales muestran que el 57 % de las infracciones cursadas se relacionan con las condiciones de saneamiento.

Beneficiar el producto mejorando las condiciones de quienes los manipulan.

D e f i n i r_e l_R u b r o
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Como una manera de acotar y contextualizar la propuesta , decido por el sector vitivinícola , ya que este se encuentra en fuerte demanda , viendose incrementadas sus exportaciones en el último tiempo y a su vez con esto , el nuevo giro que han tenido éstas al abrir sus mercados enfocándose poco a poco en el área turística.

R u t a_d e l_M a u l e

Plantear el proyecto como equipamiento para la ruta del vino .
Necesidades que surgen a partir del desarrollo del tejido económico del valle central.

C a s o _ V I Ñ Am C A S Am D O N O S O

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La viña Casa donoso se encuentra ubicada hacia el oriente , de Talca , a 3,5 km desde el camino que lleva a San Clemente, esta viña permaneció en manos de la familia Donoso hasta el año 1989, año en que la viña fue adquirida en sociedad por un grupo de franceses.
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La viña cuenta con más de 200 hectáreas , de las cuales se concentran 150 en las cercanías de Talca.
Las actuales demandas por el vino, han convertido a las viñas en más que industrias, tomando un gran valor el proceso del mismo . Es por esto que el desarrollar equipamiento para los trabajadores agrícolas pasa de ser una respuesta a las exigencias sanitarias , comienzando a tomar valor las condiciones en que se encuentran los trabajadores para lo que significa el desarrollo del vino.
Casa Donoso cuenta con 22 trabajadores de campo, de los cuales 16 son de planta. La gran mayoría viven en los alrededores específicamente en Palmira, poblado cercano a aproximadamente 3 km.
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S i t u a c i ó n_a c t u a l
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El calendario viñatero , concentra el trabajo en los meses de febrero donde se da inicio al periodo de vendimia con las primeras cosechas de uvas de los blancos y a mediados de marzo cosecha de tintos y preparación de suelos para las plantaciones nuevas, y en el año se dedican a la poda y amarre .

Los trabajadores recorren la viña desde las 8 am donde comienza su día laboral , hasta las 12pm cuando luego de estar a la intemperie constan con 1 hora 30 minutos para la colación , de los cuales no utilizan más de 25 min. optimizando su tiempo , con el fin de poder descansar luego de todo el tiempo en que se encuentran a la intemperie y realizando gran esfuerzo físico.

Desarrollar una PLAZA DE DESCANSO PARA TRABAJADORES AGRÍCOLAS ,que sea un modelo de relación laboral , entre la viña y los trabajadores , respondiendo a sus necesidades como es el descanso el cual no se encuentra normado .

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M a t e r i a

En el como tocar el paisaje , aparecen lo levitante como cualidad del follaje.
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La medida , la geometría que posee la hilera da el largo al proyecto . Tomando estas condicionantes en el emplazamiento , surge el crear una estructura liviana inserta en este paisaje geométricamente medido.
Dar lugar en el vacío que se genera entre suelo y follaje .

Intervenir el vacío q aparece entre las viñas y el camino, de lo más permeable a lo menos permeable.
Generando una placa de apoyo para el equipamiento de los temporeros de lo más publico , con una zona que de cabida al esparcimiento (rayuela) , luego una PLAZA DE DESCANSO con apoyos para el usuario hasta la zona de comedor más inserta en la viña siendo lo más privado.

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LA ÈTICA DE LOS MATERIALES_ Cazú Zegers García
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"Para tratar sobre el tema de la materialidad, y teniendo en cuenta de que la materia como tal aparece como algo tan obvio, que nunca se repara en ella ; se da por hecho que existe".

"La materia como una piel que envuelve el vacío; ella puede ser luz, pero también puede ser piedra. En este sentido, la materia en si misma no tiene condición, ella toma valor y le imprime carácter y sentido a la obra cuando está al servicio de una idea.
"Un montón de piedras son materia, pero no son arquitectura .La luz pura que viene del sol y lo alumbra todo, no es arquitectura .La arquitectura aparece cuando se inventa una forma de contenerla, hacerla aparecer o dejarla pasar o en el caso de las piedras, cuando ellas se ahuecan y dan cabida a un acto humano, pero es indudable que la materia dé una obra".

LA MATERIA COMO EXPRESIÓN DE BELLEZA

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"La belleza aparece cuando una obra es coherente, como un algo timo matemático en que la hipótesis propuesta se comprueba a sí misma. La obra de arquitectura no tiene comprobación externa si no en ser fiel a su postulado, resolviendo todas las tensiones que se generan a partir del mismo .Provocan a través del material, en mi manera de hacer, es llevándolo al límite de su condición física, para que esplenda en toda su magnitud; por ejemplo la madera que se curva , la piedra que se suspende para generar la levedad; se trata de usarlos en la situación que provoque la máxima tensión .Esta manera de trabajar , en la que los materiales están al servicio de humanizar la vida a través de la belleza , de la verdad frente al fundamento y como expresión de su época , es a mi juicio “ la ética de los materiales “.
Cazú Zegers García licenciada en Arquitectura , Universidad Católica de Valparaíso, 1984.

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Es a partir de este texto que me hace recordar los talleres que tuve el año 2001 y 2004 con la profesora Cazú Zegers , los cuales tocaron mi fibra de estudiante , con la gran virtud y delicadeza con que ella logra tocar el paisaje . Es con esto y teniendo la claridad del destino que comenzaba a tener el proyecto, aparece la necesidad de proponer para el diseño la búsqueda del material apropiado para realizar el título con el fin de generar una Obra de arquitectura , que respondiera a todas las condiciones necesarias , como el apropiarse de un lugar , y aportar con sombreamiento , que en la búsqueda de la materialidad apropiada aparecen las barricas como desechos de la viña , ya que su vida útil es de alrededor de 2 a 3 años , en los cuales el vino se conserva mezclando y aportando los sabores que la madera de roble logra entregar al vino .Y luego de este tiempo comienzan a generar una capa con una especie de hongo siendo rechazadas y cambiadas por barricas nuevas.

Las barricas tienen una vida de aproximadamente 2 años , en los cuales se mantiene y conserva el vino, luego de este periodo se reponen por nuevas, quedando estas madera noble (roble) de desecho guardadas en bodegas.
La viña C.Donoso , cuenta en sus bodegas ( en el fundo Vaquería, camino Loncomilla) , con aproximadamente 200 barricas .

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P r o c e s o _ D i s e ñ o

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( medidas de perforados , para la configuración de las duelas que arman cubierta ( 1 ) configuración para uso horizontal.)

a r m a d o _ c u b i e r t a s

A partir de esta pieza, generar un cielo entramado como traducción del lenguaje existente en las viñas con un manto habitable ( vacío generado entre suelo y follaje) .

Este entramado otorga una luz tamizada al espacio de descanso , permitiendo el resguardo del calor en las épocas de cosecha.
La configuración de las duelas permite que esta se auto estructure, permitiendo que quede envolado 87,5 cm lo equivalente a una duela , ya que al unirse una tabla con otra se forma una superficie rígida .

Por lo tanto no se necesita de una estructura anexa .

Con el mismo patrón que da la duela , diseñé el mobiliario para la zona de descanso.

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P r o c e s o _ C o n s t r u c t i v o

La construcción se desarrolló no sólo en el emplazamiento de la obra, ya que se dividieron los procesos en distintos lugares .Uno de estos procesos fue la preparación de la madera para el entramado de cubierta.La madera para su óptimo uso , pasó por el lijado de las barricas, las cuales están conformadas por aproximadamente 33 duelas , estas luego de ser lijadas , se perforaron en 4 puntos para duelas de cubierta y 2 perforaciones para duelas de mobiliario. Para realizar este trabajo se debió hacer un molde de la pieza para así tener una mayor precisión en la perforación.

O b r a _ V i ñ a C a s a D o n o s o

M A Y O _ 2007

E n t r e g a _ O b r a nd en T í t u l o , 21 marzo 2007

Alvaro Arriagada,gerente y enólogo Viña Casa Donoso
/Michel Paoletti,dueño V.C.Donoso